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Repères / Résumé du Symposium sur l’alimentation

Jeudi 03.03.2016

Notes Symposium Alimentation « médicalisée » et plaisir de manger en EMS

Résumé de la conférence de Dre Pauline Coti Bertrand, 3 mars 2016, 3 pages.

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Les bonnes pratiques alimentaires chez la personne âgée

Le point sur les pratiques actuelles dans les EMS, sur ce qu’est la malnutrition, sur l’évaluation des risques et sur ce que présente la littérature spécialisée.

Synthèse de la conférence par Camille-Angelo Aglione.

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