La Soupe populaire de Lausanne recherche

Un·e coordinateur·trice cuisine à 60%

Date d’entrée en fonction : 15 juin 2022
Durée : contrat à durée indéterminée
Pourcentage : 60%
Horaire de travail : variable selon planning préétabli, du lundi au dimanche
Votre mission : élaborer des repas pour 200-250 personnes

Vous serez chargé/e de

• Assurer l’intendance et la gestion globale de la cuisine
• Garantir la mise en pratique des normes d’hygiène, de la chaîne du froid et du suivi des produits (étiquetage et rangement)
• Préparer les repas du midi et/ou du soir (un plat pour env. 200-250 personnes)
• Gestion du stock, des arrivages et des achats
• Encadrer les bénévoles et les civilistes

Votre profil

• CFC de cuisinier.ère ou expérience jugée équivalente
• Capacité de gestion
• Bonne résistance au stress
• Esprit d’équipe
• Sens de l’organisation
• Souplesse et capacité d’adaptation
• Intérêt pour les questions liées à la précarité
• Formation MSP un plus

Les dossiers de candidatures sont à adresser, jusqu’au 1er juin 2022, à :

Fondation Mère Sofia
A l’attention de Thierry Roy, responsable de la Soupe populaire
Ch. des Avelines 6
1004 Lausanne
Ou à : objet « Coordinateur·trice cuisine »

Aucune suite ne sera donnée aux candidatures ne répondant pas aux critères mentionnés ci-dessus.